Hidangan Tradisional Masyarakat Republik Dominika – Hidangan Dominika adalah hasil dari perpaduan produk Spanyol, Taíno dan Afrika yang menarik. Hal ini telah melahirkan berbagai macam hidangan kreol, yang berarti, masakan dengan asal Eropa yang dikembangkan di Amerika dan ditambahkan pengaruh Afrika.
Di negara ini, setiap daerah identik dengan hidangan yang lebih khas daripada yang lain. Namun, sebagian besar makanan memiliki kesamaan penggunaan beberapa bahan tertentu seperti nasi putih, kacang-kacangan, kacang hijau, coklat, yucca, cabai, ubi jalar, alpukat atau pisang di antara banyak lainnya.
Sesuatu yang harus Anda ketahui tentang adat istiadat Dominika adalah bahwa sarapan dan makan siang adalah hidangan yang kuat, sementara makan malam cenderung lebih ringan. idnplay
Selanjutnya, Anda akan menemukan beberapa hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan:
Sancocho: berasal dari sup Spanyol, hidangan ini bervariasi tergantung daerah yang Anda kunjungi. Ini adalah sup di mana Anda meletakkan pilihan daging dan sayuran. Bisa ditemani nasi, alpukat, sambal pedas atau salad. https://www.premium303.pro/
The Mangú: ditujukan terutama untuk sarapan, ini adalah pure pisang hijau dan dapat disertai dengan banyak elemen. Hal ini sangat umum untuk disajikan di hotel untuk sarapan.
Casabe: dapat dicoba di restoran makanan kreol dan merupakan pengganti roti. Ini adalah kue yang diuraikan dengan tepung yucca, mengikuti resep dari Taínos lama dan memiliki tingkat serat nabati yang tinggi dan sangat sedikit lemak.
Nasi: adalah bahan dasar untuk sejumlah besar hidangan kreol. Selain fungsinya sebagai pendamping sebagian besar semur di pulau itu, Locrio juga lebih unggul dari yang dimasak dari ikan, daging, dan makanan laut; Moro dimasak dengan kacang-kacangan dan sayuran; Aspao, yang lebih tebal, dan dibuat dari anak sapi, anak ayam dan ikan, tetapi tidak semuanya direbus, yang membuatnya padat. Terakhir adalah Chofan, nasi cina yang menjadi sangat populer di kalangan Dominikan.
Sajian khas lainnya adalah tostones, irisan pisang hijau yang digoreng dan dilumatkan dengan minyak sehingga terkesan seperti kentang goreng. Ini sangat umum dalam masakan sehari-hari setiap keluarga Dominika dan merupakan lauk biasa di sebagian besar restoran.
Ayam adalah salah satu bahan utama dalam masakan Dominika, khususnya di goreng dan dibumbui dengan versi oregano. Dalam banyak kesempatan mereka ditemani dengan tostones atau kentang goreng. Sama halnya, yaniqueques adalah kue yang terbuat dari tepung terigu yang digoreng dengan minyak, seolah-olah creps dan biasanya diisi dengan keju atau telur. Mereka bisa ditemukan dimana saja.
Ada juga salad yang sangat populer di mana Anda menggabungkan sayuran dan buah-buahan khas negara, memberikan rasa orisinal pada hidangan ini.
Bagi pecinta lobster, Republik Dominika menawarkan hidangan yang sangat bervariasi dimana lobster merupakan salah satu bahan utamanya, karena terdapat banyak di daerah pantai.
Salah satu makanan penutup paling khas di Republik Dominika dan dipesan khusus untuk musim Pekan Suci adalah Kacang Manis, hidangan yang dibuat dari krim kacang dengan susu, kismis, dan gula. Hidangan penutup lainnya adalah Coconut Sweet, Orange dengan susu manis atau Majaretes, krim ringan yang diuraikan dengan parutan jagung, santan, vanili, gula dan kayu manis bubuk.
Minuman Dominika
Minuman beralkohol yang banyak dijumpai adalah rum, lebih lembut daripada Eropa dan dengan rasa khas yang membuatnya patut dicoba, dan minuman yang tepat dibuat dengan ramuan yang dicampur dengan rum dan minuman keras lain yang dikenal sebagai Mamá Juana.
Kopi Dominika memiliki hingga 25 varietas berbeda, sangat intens karena cara penyiapannya, dengan saringan; ditawarkan sepanjang hari dan diminum hitam. Yang dikenal di Spanyol sebagai ‘cortado’ dikenal di sana sebagai ‘medio pollo’.
Jus dan milkshake yang dicampur dan dipadukan dengan buah-buahan eksotis pedesaan juga populer. Kedua minuman tersebut adalah bagian dari kehidupan sehari-hari, ditemukan dalam stok kecil di jalan-jalan, jalan raya, dll. Di samping kafetaria atau tempat khusus. Di tempat ini Anda juga akan menemukan buttermilk, yang terbuat dari susu, es, gula, kayu manis, dan vanilla.
Kebiasaan minum minuman ini sebagian didorong oleh kualitas yang buruk dan kurangnya air minum di banyak tempat di negara ini; jadi ini menjadi pilihan bagus untuk memuaskan dahaga dan menikmati makanan dari Republik Dominika.